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一盘木耳毒倒1家3口,木耳这样吃死亡率高达50%以上

栏目:健康养生 编辑: 时间:2019年09月06日 17:49:06

澳门百家乐交流群  很多人不明白,凉拌木耳这么常见的菜,怎么会中毒呢?自己经常吃木耳啊,也没事啊。  木耳本身确实没有毒,但木耳如果泡发过久容易产生腐败现象,可产生一种叫『米酵菌酸』的毒

  很多人不明白,凉拌木耳这么常见的菜,怎么会中毒呢?自己经常吃木耳啊,也没事啊。

澳门百家乐交流群  木耳本身确实没有毒,但木耳如果泡发过久容易产生腐败现象,可产生一种叫『米酵菌酸』的毒素。

一盘木耳毒倒1家3口,木耳这样吃死亡率高达50%以上

  米酵菌酸是椰毒假单胞菌产生的一种可引起食物中毒和死亡的毒素,具有耐高温,难溶于水的特性。

  人体摄入后,会对细胞造成大规模破坏,接着损害肝、肾、脑等各个脏器。了解正确泡发木耳的注意事项,才能从源头上避免毒菌的伤害。

  泡木耳的注意事项

  1、时间不宜过长

  黑木耳的泡发时间一般在2-4小时左右即可,即泡即吃,不要隔夜。

  浸泡时间超过24小时的黑木耳,坚决不要食用!

  这里特别需要注意的是,如果泡发的木耳出现异味,或者用手摸着感觉有黏液,一定要马上扔掉!

  2、保持厨具卫生

一盘木耳毒倒1家3口,木耳这样吃死亡率高达50%以上

澳门百家乐交流群  大家一定要保持良好的厨房卫生环境,不留剩饭剩菜,及时清洗餐具,避免细菌滋生。

  大家要清楚,木耳虽好,但再好,也只是食物,而不是药材!总有一些“养生专家”过分鼓吹木耳的功效,让很多人轻信了这些“谣言”,从而伤害了自身。

  今天,我们就要为木耳辟个谣:

澳门百家乐交流群  那些年,关于木耳的“谣言”

  谣言1:木耳能清血管

  真实案例:江苏王医生有一位患者邓大娘,3年前因为急性心肌梗死做了支架,吃了一年阿司匹林、氯吡格雷和他汀。

  后来听人说西药副作用太大,食疗效果更好,吃黑木耳就能清理血管垃圾,和药物一样。

一盘木耳毒倒1家3口,木耳这样吃死亡率高达50%以上

  于是邓大年开始天天吃黑木耳,把所有的药物都停了,结果半年前再次心肌梗死,差点送命。

  辟谣:虽然有研究认为黑木耳中含有的多糖具有降脂降糖的功效,但是实验研究用的是木耳提取物,想单纯通过吃木耳来降脂降糖,并不现实,也没有科学依据。

  谣言2:鲜木耳可以直接食用

  真实案例:广州的王先生,因听人说鲜木耳生吃更有“营养”,于是在晚饭时生吃了刚从市场买回的鲜木耳,结果第二天发现身上长了很多“疹子”……

  辟谣:新鲜的木耳中含有卟啉物质,会引起日光性皮炎,需经过暴晒处理后,才能食用。

  另外需要注意的是,黑木耳有一定的抗凝血作用,有出血倾向的人群最好还是少吃或者不吃。

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  谣言3:木耳能清肺

  辟谣:在遇到空气污染或者雾霾天的时候,很多人觉得吃些木耳能清肺。

  但PM2。5是通过呼吸道进入肺内的,而木耳只是消化道的“清洁工”,根本管不着呼吸道的事情,也就没有所谓的清肺功能。

  健康小贴士:

  木耳虽好,但吃的时候一定要注意,清洗干净,木耳冷水浸泡的时间一般两个小时就行。

  浸泡时间超过24小时的木耳,坚决不要食用!同时,千万不要把木耳代替药物使用。

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