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15道鸡丝的做法,营养不输牛羊肉,味道比排骨还要下饭

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2019年08月19日 00:45:18

  鸡丝凉面  用料  鲜面条(两人份)7两;鸡胸肉(我用的鸡里脊,更嫩些)1块;黄瓜1根;以下是料汁用量(一份量,可根据需要增加);味极鲜3勺;米醋4勺;白糖1勺;香油1勺;花椒油1勺

15道鸡丝的做法,营养不输牛羊肉,味道比排骨还要下饭

  鸡丝凉面

  用料

  鲜面条(两人份)7两;鸡胸肉(我用的鸡里脊,更嫩些)1块;黄瓜1根;以下是料汁用量(一份量,可根据需要增加);味极鲜3勺;米醋4勺;白糖1勺;香油1勺;花椒油1勺;油辣子(或辣椒油)1勺;芝麻酱(用水解开)1勺;大蒜水4勺;熟芝麻1勺;蚝油1勺

15道鸡丝的做法,营养不输牛羊肉,味道比排骨还要下饭

澳门百家乐交流群  做法 鸡里脊肉(或鸡胸肉)凉水下锅,加料酒、姜片、八角煮开。 烧开后撇去浮沫,继续煮12分钟。 放凉后用手撕成小块备用。 按照比例调好料汁。(大蒜水就是蒜末泡的水)这个料汁做口水鸡、拌凉菜也很不错的!愿意吃辣的朋友可以多加些油辣子。 面条煮好过凉,上面摆上鸡丝,浇上料汁,放上黄瓜丝。OK!也可以加上自己喜欢的蔬菜,如豆芽,莴苣丝之类的。 凉拌鸡丝

  用料

  鸡胸肉1块;葱段适量;香菜适量;香油1小匙;陈醋1大匙;生抽1大匙;盐少许;糖2小匙;辣椒油2小匙

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  做法 准备食材; 清水煮鸡肉; 扎透即熟; 撕成细丝; 切葱、香菜; 依次加调味料; 开吃。 凉拌鸡丝

  用料

  鸡胸肉1块;大蒜4瓣;白芝麻3克;黄瓜半根;辣椒面适量克;胡萝卜适量;小米椒适量;洋葱适量;姜片;大料3个;香叶适量;花生碎适量

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澳门百家乐交流群  做法 所有材料 鸡胸肉 康巴赫锅凉水下锅 烧开5分钟 撕成丝 辣椒面,花生碎,大蒜,白芝麻 拌好调料浇到鸡丝上 凉拌黄瓜鸡丝【万能凉拌汁】

  用料

  鸡胸肉1块;黄瓜半根或一根;料酒10克;生姜3片;万用凉拌汁;恒顺金优香醋15克;生抽10克;盐1克;细砂糖10克;植物油20克;鸡粉1克;红辣椒适量;蒜末适量

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澳门百家乐交流群  做法 首先处理一下鸡胸肉,在锅中倒入水,加入生姜和料酒,再放入鸡胸肉开火煮熟 煮鸡胸肉的过程中,撇去浮沫,再把黄瓜擦成细丝备用 鸡胸肉煮到能轻易用筷子戳进去的程度,捞出沥干水分,等到温热的时候撕成细丝备用 取一个小碗,倒入生抽、盐、细砂糖和鸡精搅匀备用 另起油锅,将蒜末和红椒爆香后,热油倒入之前准备的小碗中,红辣椒可以根据自己的口味增减 然后在小碗中倒入恒顺金优香醋,搅拌均匀,冷却后淋在黄瓜和鸡丝的碗中拌匀 一碗酸辣爽口的黄瓜鸡丝就做好了,用来凉拌青菜也一样很合适哦~ 鸡丝柿子椒

  用料

  柿子椒2个;鸡胸肉1块;葱一小块;姜1片;蒜1瓣;生抽2克;料酒1勺;蛋清1个;植物油20克

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  做法 去柿子椒,洗干净,去蒂,去瓤。 取鸡胸肉一块。 鸡胸肉切丝。 水里泡20分钟。 鸡胸肉沥干水分,加生抽,料酒,鸡蛋清,腌制20分钟。 柿子椒切丝。 准备葱姜蒜。 葱姜蒜切小块。 热锅烧油。 放鸡胸肉,大火炒熟。 热锅烧油, 爆香葱姜蒜。 放柿子椒翻炒2分钟。 加炒好的鸡肉,翻炒1分钟。 出锅。 青柠拌鸡丝

  用料

  鸡胸肉1块;青柠檬2个;青尖椒1个;红尖椒2个;香菜2根;洋葱半个;姜片2片;葱段2段;蒜末15克;生抽15克;陈醋30克;料酒15克;花椒油5克;白糖15克;盐2克

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  做法 鸡胸凉水下锅,放入葱段、姜片,1大勺料酒,煮15分钟。 取出来放到保鲜袋里,用擀面杖敲散,再撕成细丝。 接着我们调个拌鸡丝的料汁,蒜末、洋葱丝、青尖椒碎、红尖椒碎、香菜段混合,调入1大勺白糖,一点点盐,1大勺生抽,2大勺陈醋,1小勺花椒油,1个青柠檬挤出的汁,再放几片青柠片进去。 用捣蒜锤轻轻捣碎,方便食材味道充分释出。 最后把鸡丝放进去拌匀即可。 清凉开胃又解腻,做起来也相当简单呀。 凉拌鸡丝粉丝

  用料

  鸡胸肉1块;粉丝1把;香油适量;大蒜3瓣;生抽适量;醋适量;料酒适量;胡椒粉适量;姜片3片;葱花适量;蚝油适量;糖适量

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  做法 鸡胸肉洗净,冷水下锅,加入姜片,料酒。煮20分钟后捞出,撕成细丝。 取一只小碗,加入生抽,醋,蚝油,胡椒粉,盐,白砂糖,葱花,姜末(不喜欢可以不加姜末),蒜末。吃辣的还可以加小米辣。起锅油烧热后立刻倒入碗中,激出香味。在搅拌均匀待用。 粉丝清水冲洗后,待水开放入粉丝煮熟,捞出粉丝,放入凉水中浸泡片刻,然后捞出滤干。 粉丝和鸡胸肉丝放入碗中,加入准备好的调味汁,翻拌均匀即可享用。 五彩鸡丝凉面

  用料

澳门百家乐交流群  面100克;鸡胸肉丝少许;黄瓜半根;胡萝卜半根;新鲜花菇1只;鸡蛋1个;辣椒粉1勺;白芝麻1勺;葱少许;蒜蓉1勺;盐少许;糖少许;鸡精少许;生抽1.5勺;醋1.5勺;食用油少许;麻油几滴

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  做法 黄瓜,胡萝卜去皮切丝,花菇切片备用 水开后下入面煮3~5分钟 面煮好后,捞出放入凉开水中备用 花菇入水焯一下水 胡萝卜入水焯一下备用 鸡蛋打散,在平底锅摊一个薄薄的蛋饼 做好的蛋饼切丝备用 把提前煮好的鸡胸肉拉丝 碗中码入蒜泥,葱,白芝麻,辣椒粉 将食用油加热,热油淋上去,呲的一下 加入1.5勺生抽和醋,盐,糖,鸡精也分别加入 搅拌一下,筷子蘸一点,舔一下,嗯,好吃 盘中放入凉面,前面准备好的配料一样样码入,是不是很好看 再淋上准备好的调料 拌一下,淋上几滴麻油,一碗酸辣美味的鸡丝凉面就完成了! 小美凉拌鸡丝

  用料

  鸡胸肉200g;胡萝卜半根;青椒半个;白芝麻适量;红椒半个;麻油适量(20g左右);生抽适量(20g左右);洋葱半个

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澳门百家乐交流群  做法 将主锅内放600g水,鸡胸肉放在网锅中,15一20分钟,V,速反转小勺,蒸熟。 放凉。鸡肉放入主锅。 3-4秒/反转4。 打成鸡丝。 在主锅中直接加入菜料(菜材要水炒熟),加入麻油,生抽,芝麻,4秒,速反2,翻炒。倒入碗中。非常好吃。 水开放入菜料炒水,煮熟,大约3分钟。 倒入碗中,香味扑鼻,非常好吃。有小美机的朋友一定要试试哦。 凉拌鸡丝

  用料

  鸡胸肉1块;黄瓜1根;芝麻适量;醋适量;大蒜3到4瓣;生抽适量;盐适量;耗油适量;辣椒面适量;葱2根

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  做法 鸡胸肉(鸡腿肉)洗净加入八角,生姜,料酒煮熟晾凉,用刀背拍一拍(使鸡肉更好撕),手撕成所示; 加入刨好的黄瓜丝,也可以切丝,我的刀工不太好,所以就刨了; 葱切段,全切蒜末;加上辣椒面,白芝麻,锅内油8成热浇在上面; 加入醋,盐,生抽,耗油拌匀就可以享受美味啦!!!! 凉拌鸡丝

  用料

  鸡胸肉半块;黄瓜1根;胡萝卜1/3根;醋适量;生抽适量;白糖适量;大蒜适量;芝麻适量;油辣子适量

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澳门百家乐交流群  做法 鸡胸肉去油边,改刀切成两三块。锅中倒入冷水,下鸡胸肉,开火煮至沸腾,中火煮5分钟左右,可根据鸡肉大小适当增加减少时间,煮至完全熟透。出锅晾凉备用。 取1/3根胡萝卜擦丝 1根黄瓜擦丝 鸡胸肉放凉后按照清晰可见的纹路撕成丝,放入准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝中。 调入半勺醋,2勺生抽,半勺糖,3勺油辣子(可用辣椒油,老干妈等代替),最后撒入蒜末,加适量白芝麻拌匀。根据自己口味适当增减调料。 搅拌均匀,凉拌鸡丝就做好啦。好吃不胖,很适合夏天吃。 鸡丝凉面

  用料

  原味鸡蛋挂面200克(两人份);鸡胸肉250克;黄瓜1根;胡萝卜1根;大蒜2瓣;姜1小块;生抽酱油2勺;醋1勺;白糖半勺;熟芝麻小半勺;色拉油2勺;香油半勺;花椒油半勺;红油辣椒1勺;盐适量;味精适量;小葱2根;香菜2根;熟花生碎末适量

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  做法 锅里水小开放入挂面,用筷子拨散大火煮5分钟,捞出放入冷开水冲凉,再捞出装入大盘拌匀色拉油。鸡胸肉大火煮10分钟(煮熟)过冰水后,用手撕成丝。小碗放入姜蒜末加两勺冷开水放置10分钟。 黄瓜、胡萝卜去皮切丝用盐拌匀腌制10分钟后倒出水份,香菜、小葱切段,调料:姜蒜碗放入生抽酱油、醋、白糖、盐、味精、花椒油、香油、红油辣椒拌匀。 用大盆放凉面、胡萝卜黄瓜丝、香菜小葱、鸡丝淋上调料和熟芝麻、花生碎拌匀。 一碗爽口的鸡丝凉面就做好了。 低脂鸡丝凉面(荞麦意面)

  用料

  荞麦意面/普通意面40~50g(干);鸡胸肉100克(生);香油1小勺;醋3勺;生抽1勺;老干妈/任意辣椒酱1小勺;芝麻酱1小勺;黄瓜半根;玉米粒(也可不加)少量;油菜1棵;糖半茶匙;剁椒酱2勺

15道鸡丝的做法,营养不输牛羊肉,味道比排骨还要下饭

  做法 调料其实是自己随性加的,可以根据个人口味调整,我的可能会相对清淡些,因为油加多了脂肪含量就上去了。 准备材料的时候已经可以煮意面和鸡胸肉了,意面水开后还需要煮约10分钟,鸡胸肉需要用筷子插进去看看是否熟了。为了多吃蔬菜我还煮了玉米粒青豆和油菜,不喜欢吃的也可以不加。削好黄瓜丝。 鸡胸肉煮好后可以过凉水放凉。凉了以后撕成丝。意面煮好过凉水。我一般一次做两顿的量,所以这是我提前备好的材料,刚从冰箱拿出来的。蛋白质含量可以根据个人需求调整鸡胸肉量。意面我用了50g(干),碳水量还不到40g。 把所有材料放在一个大碗中 淋上调好的酱汁。搅拌。就可以开吃啦 鸡丝香菇面

  用料

  面条一小包(选购市售鸡蛋面条);鸡胸肉(切丝)一小块;香菇5朵(视大小而定);红萝卜少量(主要装饰);鸡蛋2个;香葱大量(视自己口味而定);料酒适量;盐、鸡精适量

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澳门百家乐交流群  做法 鸡肉切丝用适量油、淀粉、适量酱油、适量糖腌一晚。第二天炒半熟即可备料。 锅中倒入适量油把鸡蛋炒熟,加入开水,放入香菇片、红萝卜丝、等开锅后在下作料和炒过的鸡丝。等锅中在次开锅后关火焖熟。 下面条煮熟,放入面碗中,加入葱花,在放入熬好的汤头。 一人一碗味道鲜美。绝对营养美味。 鸡丝凉面

  用料

  鸡胸肉1块;面条1份;蒜3瓣;香油1勺;生抽1勺;黄瓜1根;糖克;醋1勺;老抽1勺;豆芽1把

  做法 原材料准备好 鸡胸肉洗净后切块加盐煮熟,切成小块可以熟得快一些 煮鸡肉的时间,把黄瓜洗净切丝,豆芽洗净炒熟(也可以烫熟) 准备一个小碗放调料 老抽 生抽 醋 再+糖、鸡精、蒜末,搅拌均匀(没有放盐是因为酱油已经够咸,胃口偏重的可以适量加) 配菜和调料都准备好 面条煮到偏硬的状态捞起来过凉水,加一点点香油拌开 将鸡丝、黄瓜、豆芽、葱、调料、辣油和面条一起全都放到一个大碗里拌开 辣油我用的这个 一碗凉面就做好啦!

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